चिया बीज के स्वास्थ्य लाभ? || हमें इसे रोज़ाना क्यों खाना चाहिए?
पाचन और आंत स्वास्थ्य में सुधार
चिया बीज घुलनशील और अघुलनशील दोनों प्रकार के फाइबर से भरपूर हैं, जो मल त्याग को नियंत्रित करने और कब्ज को रोकने में मदद करते हैं। घुलनशील फाइबर पानी को अवशोषित करता है और जेल जैसी स्थिरता बनाता है, जिससे मल नरम होता है और इसे निकालना आसान हो जाता है। चिया बीज की जेल बनाने वाली विशेषता पेट और आंतों को कोट करती है, जिससे सूजन को शांत करने में मदद मिलती है। यह सुरक्षात्मक प्रभाव एसिड रिफ्लक्स, अल्सर या इर्रिटेबल बाउल सिंड्रोम (आईबीएस) वाले लोगों के लिए फायदेमंद हो सकता है।
वजन घटाने और भूख नियंत्रण में सहायता
चिया बीज अपने वजन से 10-12 गुना पानी अवशोषित करते हैं, जिससे पेट में जेल जैसी स्थिरता बनती है। यह पाचन को धीमा करता है और आपको लंबे समय तक भरा हुआ महसूस कराता है, जिससे कुल कैलोरी का सेवन कम होता है। पोषक तत्वों से भरपूर होने के बावजूद, चिया बीज में कैलोरी अपेक्षाकृत कम होती है, जो उन्हें वजन घटाने के आहार में एक शानदार जोड़ बनाता है। वे ओमेगा-3, फाइबर और प्रोटीन जैसे आवश्यक पोषक तत्व प्रदान करते हैं बिना अत्यधिक कैलोरी के।
हृदय स्वास्थ्य को बढ़ाता है
चिया बीज अल्फा-लिनोलेनिक एसिड (एएलए) का एक उत्कृष्ट पौधा-आधारित स्रोत हैं, जो एक प्रकार का ओमेगा-3 है जो हृदय की रक्षा करता है। ओमेगा-3 सूजन को कम करते हैं, ट्राइग्लिसराइड्स को कम करते हैं, और धमनियों में प्लाक निर्माण को रोकते हैं, जिससे हृदय रोग का जोखिम कम होता है। चिया बीज में मौजूद फाइबर और स्वस्थ वसा निम्न-घनत्व लिपोप्रोटीन (एलडीएल), जिसे खराब कोलेस्ट्रॉल के रूप में भी जाना जाता है, के स्तर को कम करने में मदद करते हैं। साथ ही, वे उच्च-घनत्व लिपोप्रोटीन (एचडीएल), अच्छे कोलेस्ट्रॉल को बढ़ाते हैं जो हृदय स्वास्थ्य की रक्षा करता है। चिया बीज में मौजूद क्वेरसेटिन जैसे एंटीऑक्सिडेंट्स ऑक्सीडेटिव तनाव से लड़ने में मदद करते हैं, जो समय के साथ हृदय कोशिकाओं और धमनियों को नुकसान पहुंचा सकता है।
हड्डियों और दांतों को मजबूत करता है
चिया बीज कैल्शियम के सर्वश्रेष्ठ पौधा-आधारित स्रोतों में से एक हैं, जो उन लोगों के लिए बहुत अच्छे हैं जो डेयरी का सेवन नहीं करते। ये कैल्शियम, मैग्नीशियम और फॉस्फोरस से भरपूर हैं, जो हड्डियों की मजबूती के लिए आवश्यक हैं। मैग्नीशियम कैल्शियम अवशोषण में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है, यह सुनिश्चित करता है कि हड्डियों को आवश्यक पोषक तत्व मिलें। चिया बीज में मौजूद ओमेगा-3 फैटी एसिड हड्डियों की सूजन को कम करने में भी मदद करते हैं, जो ऑस्टियोपोरोसिस और गठिया जैसी स्थितियों के लिए फायदेमंद है।
डॉक्टर की सलाह लें
हालांकि चिया बीज सामान्य रूप से सुरक्षित और स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद हैं, लेकिन इन्हें बड़ी मात्रा में खाने से पहले आपको डॉक्टर से परामर्श करना चाहिए।
